四季豆焖饼的做法

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1、第一步把长豆角洗干净切成段，姜剁成末，拿一瓣蒜切成小片。大饼切成条状，香菜洗干净后切成小段。

2、油锅里面放油加热至五成，放入姜末和蒜片，立即放入切好的豆角，注意不要把姜和蒜炒胡就行，豆角炒至六七成熟，放入盐和香油调一下，放入切好的大饼，把饼条在菜上面铺匀，倒入少量的水（倒在饼条上面，倒的时候均匀一些），然后把锅盖盖上，焖15-20分钟左右。

3、焖好了之后把锅盖打开，放入切好的香菜，倒一点醋，用锅铲或筷子把菜和饼完全的调在一起，出锅即可食用。

18小时前

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用料

四季豆适量

猪大排肉适量

面粉适量

盐适量

温开水适量

油适量

蚝油适量

葱适量

辣椒适量

做法

1/16四季豆洗净，切成沫。

2/16加盐腌制，挤掉水分。

3/16入锅炒熟，盛出。

4/16猪大排肉切碎，加入蚝油搅拌均匀。

5/16四季豆中加入肉沫，葱，辣椒，搅拌均匀，这样陷就做好了。

6/16往面粉中加入温开水，搅拌。

7/16搅拌成团。

8/16拿出来用手搓成软软的面团。

9/16切成一个个小剂子。

10/16按成小圆饼状。

11/16擀成皮。

12/16放上陷。

13/16揪成包子状的花边。

14/16按平。

15/16入油锅煎熟。

16/16出锅装盘。

16小时前

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