飞过蔷薇 2星
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梅菜泡发的话选用的一般都是直接用温水进行泡发的,这样既能减少泡发的时间又能很好的去除梅干菜自身的污渍。
首先要先将梅菜漂洗干净,再将盆中放入温水,将清洗好的梅菜至于温水浸泡大致二十分钟左右,时间太长的话水冷掉也没有太大的用处,用温水泡梅菜,可以缩短泡发的时间,梅菜中含有的有害物质也会随之掉落,也并不是说用冷水或是直接用热水不可以,但是如果用冷水的话泡发的时间会比较长,而且最少是要泡发两次才能将梅菜完全泡发,用热水的话,水温过高会破坏梅菜自身的营养物质,这样烹煮出来的梅菜口感不是太好。
2小时前
回答问题
梅干菜用热水泡得快还是用冷水泡得快
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