我想知道孜然和茴香的区别

没人能懂我 2个月前 已收到2个回答 举报
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爱的太累痛 3星

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1、风味不同

茴香气味芳香，味微甜；

孜然具有异香，味微辛。

2、产地不同

茴香原产于欧洲，主产于我国山西、内蒙古和辽宁等地，在全国各地均有种植；

孜然原产于埃及地中海沿岸，在我国仅产于新疆和甘肃河西走廊一带。

1小时前

29

活得随性 4星

共回答了481个问题 评论

茴香和孜然不一样。茴香（茴香果实）：颗粒相对较大，一般呈圆柱形，有的稍弯曲，直径为1.5-2.5毫米，长4-8毫米，表面的颜色为黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端留有黄棕色突起的柱基，基部有时可见细小的果梗。

孜然：颗粒相对较小，一般呈椭圆形，两端细长，颜色为淡绿色或灰色，味道微辛，一般用在烧烤中。

21小时前

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