海鲜锅摆盘做法

甜甜的糖 1个月前 已收到2个回答 举报
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微风吹 4星

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用料

鱿鱼 1只

八爪鱼 5只

生蚝肉 10个

虾 10只

鸡中翅 两个

粉丝 1把

娃娃菜 2瓣

金针菇 1把

香菇 2朵

杏鲍菇 1个

西兰花 1朵

酱油 2勺

蚝油 2勺

油 40ml

蒜米 3瓣

香菜 2根

姜丝 3克

料酒 2勺

海鲜拼盘（海鲜锅）的做法步骤

步骤 1

粉丝泡软，铺在盘子里（我的盘子是蒸肠粉的盘子，可以用烤箱的烤盘）

步骤 2

铺上金针菇、娃娃菜（或者其它自己喜欢的蔬菜、配菜）

步骤 3

海鲜类清洗干净，香菇和杏鲍菇切刀花

步骤 4

所有材料码在盘子里

步骤 5

撒上姜丝，淋上料酒，蒸熟，盘子里有水的话倒掉水

步骤 6

蒜米剁碎，加入酱油、蚝油拌匀，把酱料淋在海鲜上，摆上香菜，把油煮到滚烫，热油淋在海鲜上即可

11小时前

40

嗰懑吢创伤 2星

共回答了233个问题 评论

1. 把材料清洁干净

2. 热锅比平时多一倍的油，稍稍把虾的皮炒一下

3. 大葱、蒜、姜，炒出香味

4. 放梭子蟹翻炒几下

5. 放八爪鱼翻炒到差不多熟

6. 把虾和花蛤放进去再翻炒，熟了以后放芹菜、葱、香菜。最后放辅料炒均匀出锅

9小时前

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