鲤鱼的简单做法

用料：鲤鱼肉2块、番茄酱适量、葱丝适量、蒜片适量、姜片适量、小红尖椒1个、豆油适量、盐适量、淀粉适量

步骤：1..准备2块鲤鱼肉。

2..把鲤鱼肉切成小块。

3..用淀粉挂糊。

4..锅中倒入豆油，待油7分热时，放入挂糊的鲤鱼块。

5..煎到鲤鱼块两面金黄。

6..把煎好的鲤鱼块放入盘中，备用。

7..准备好葱丝、蒜片、姜片、小红尖椒。

8..准备好适量番茄酱，用一小碗清水稀释。

9..锅中放油，待油温7分热时，加入葱丝、姜片、蒜片、小红尖椒，炒香。

10..放入煎好的鲤鱼块，翻炒。

11..加入稀释的番茄汁，加适量的盐，3分钟后，加入淀粉勾芡。

你好，红烧鲤鱼做法简单，很好吃哦，做法如下： 原料：鲤鱼一条，辣椒，香菜，食用油，精盐，酱油，料酒各适量。 做法：

1、 鲤鱼处理干净。

2、 热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒一点盐在鱼身上。

3、 煎鱼的同时把配料弄好：蒜拍开，姜切片，辣椒、葱、香菜切段。

4、 把鱼煎到两面金黄，盛出。

5、 用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白，加入辣椒，加盐，炒出香味，加一碗水煮沸。

6、 把煎好的鱼放入沸水里，加入料酒，酱油加盖焖煮两分钟，收汁。加入葱叶和香菜。 小贴士： 煎鱼的时候加一点盐，可以使鱼更入味，同时防止油溅出来伤到自己。 希望能够帮助你。