倾城誰论知 1星
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1、田螺先刷洗干净表面的青苔和脏东西,然后加入适量的食盐和香油,静置2个小时,中间换几次水,田螺的泥沙吐尽之后剪掉田螺的尾尖,便于入味,再次清洗干净,沥干水分备用
2:准备八角,茴香,香叶,姜切条,大蒜拍开,干辣椒和小米椒切粒
3:锅里放油(多放),烧到5成熟,放干辣椒,姜丝,花椒,大蒜,翻炒出香味,然后放入两勺郫县豆瓣酱(火开小一点,火大了豆瓣酱会糊)
4:放入田螺翻炒均匀,再放八角,茴香,小米辣,香叶翻炒,然后倒入料酒,酱油翻炒3分钟左右
5:倒入一瓶500毫升的啤酒,如果田螺少的话,可以倒半瓶,刚好淹过田螺就好。焖5分钟左右,然后再将大火收汁。最后放入少许生抽,蚝油,鸡精,白糖,花椒面,孜然粉,翻炒一下,关火,装盘!
美味的爆炒田螺完成啦,有没有很有食欲呢?哈哈 还不赶快把啤酒拿出来,好好享受吧!
8小时前
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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