为什么粽子包出来的颜色是红色的呢

乄夜幽魂 3个月前 已收到4个回答 举报
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堃棄戀 2星

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因为放了一种叫苏木的材料，苏木属豆科植物，苏木（Caesalpinia sappan L．）的干燥心材。有行血通络，祛瘀止痛，散风和血等功效。主产于云南等省。

以苏木为红心的碱水粽，仍是广东农村的端午节必备之品

糯米里面包裹一种与众不同极有特色的苏木，经过煮沸就将糯米染红，由于粽内苏木染有红色，使人吃来别有风味。

13小时前

32

要你的备注 2星

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因为是用红色的糯米包出来的粽子。

11小时前

19

绾发似君心 1星

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因为粽叶子在蒸煮过程中粽叶和米都发了了变化

8小时前

31

我知道没用 1星

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粽叶跟米的煮熟以后里面的密枣熏成了红色。

4小时前

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