藕用开水煮几分钟能熟啊

可儿啴蒓 1个月前 已收到4个回答 举报
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血冷暗夜 2星

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多数情况下莲藕在水开后都要再煮5分钟才会变熟，喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右，喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟。还有就是要注意藕的处理方法，如果切的略厚，则要熬煮的时间长一些，切得是薄片的话时间相对少一些，也更容易熟一些。

19小时前

15

屋檐上有我 1星

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在煮制藕时，一般情况下，开水煮三至五分钟即可煮熟，因为藕属于能够生吃的蔬菜，不需要太长时间烹煮，三至五分钟既能够保证藕煮熟，还能保证其爽脆的口感。

17小时前

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妳小驕傲 4星

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煮2至5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂。

14小时前

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柔情犹存 2星

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明确结论：藕用开水煮至少需要煮20分钟才能完全熟透。
解释原因：藕是一种根茎类食品，其构造较为复杂，需要通过充分加热才能彻底熟透，否则会影响口感和消化吸收。
如果煮的时间不够，藕的内部会仍然带有生硬的纤维和淀粉，口感不佳并易引起消化不良。
内容延伸：另外需要注意的是，藕应当先用清水浸泡1-2个小时，然后去皮去筋后再放入清水中加热煮熟。
煮完后可以放入冰箱冷藏，提高食品口感和保存时间。

11小时前

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