刚杀的鱼炖几分钟能熟

炖15 分钟久可以了。准备一条鱼切块清洗备好。起锅烧油，加入姜片放入鱼头，鱼块煎至两面金黄，加入料酒继续轻微翻炒，炒出香味。

加入适当的温水，大水烧开，加入适量酱油，耗油，盐。继续中火十分钟左右，再适当地撒些葱花就可以出锅，盛在盘子里了。

        这要看炖什么鱼、多大的鱼、是整条炖还是切段炖。一般说来，小一点的鱼，比加小黄鱼，中火炖十分钟就完全熟了；大一点的鱼，比如整条的鲤鱼，需要炖十五分钟才可以；再比如切成段的鲅鱼，炖上十分钟左右就熟了，但如果整条炖，至少需要十五分

鱼一般炖15分钟就熟了。炖鱼需要准备材料：鲫鱼、葱、姜、蒜、盐、油。共分为3个步骤。以下是炖鱼做法的详细操作：

操作/步骤

1

锅中放进鲫鱼煎至变色

葱切段备用，锅加热后加入麻油、姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。

2

倒入清水，煮15分钟

将水倒进去，大火煮15分钟。

3

加入配料熬30分钟

汤变为白色，加入盐、葱花，熬30分钟即可。

20分钟就行。 原料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

做法: 将鱼洗净、切块。 放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。

锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块...