曾经尊主 4星
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步骤/方式1
林蛙线油(雪蛤),真空包装,这一个大概2.5克。
步骤/方式2
用纯净水泡了24小时,发出来一盆,像果冻,软软弹弹半透明。
步骤/方式3
这个线油比较干净,有几条黑线,不太明显,去不去都可以,我没去掉嫌麻烦,分三碗,配料简单:一勺冰糖三颗红枣。
步骤/方式4
雪蛤从水里捞出,分在三个碗中。
步骤/方式5
加水,八分满。
步骤/方式6
蒸锅放足够的水,隔水蒸。两个没盖的玻璃碗包了保鲜膜,以免蒸汽水进入。一碗的保鲜膜扎了几个孔,一碗没扎孔,蒸后没太大差别,之后再做的话,大概会用扎孔的方式。
步骤/方式7
蒸了大概45分钟,前后变化不大,分布更均匀些。 口感比“冰粉”绵软,喝起来很“顺滑”。
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