孤街旧巷 2星
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步骤1
挑选板栗的时候尽量选小颗粒的,我个人觉得尖栗好,就是人们常说的锥栗
步骤2
板栗买回来后先放盆里将它外皮清洗干净,再装起来控水。记住,水分一定要控干,备用
步骤3
这个步骤稍稍有些麻烦哈,由于我家没有锋利的小刀,我直接用菜刀。每颗板栗上划个十字架形状,外皮划开就行,不要嫌麻烦,因为划口了更容易烤熟,放进烤箱也不用担心会爆
步骤4
将划好口子的板栗用个稍大的碗或盆装起来,加点油进去,大概10克,具体多少看板栗的份量酌情添加或减少,我直接用炒菜的花生油哈,摇晃均匀即可
步骤5
先把烤箱预热一下,再把板栗平铺在托盘上,大火、最高温度,烤大概10分钟
步骤6
取个小碗,加入一小勺白糖,用开水调匀
步骤7
这时候取出来的板栗差不多都开口了,用刷头蘸糖水刷上去,每颗板栗都尽量刷到,刷均匀,刷好糖水后再烤大概5、6分钟
步骤8
好了,新鲜的烤板栗出炉啦!
4小时前
脖颈吻痕 1星
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烤箱版糖炒板栗
原材料:一斤板栗,三十克蜂蜜,十克玉米油
具体步骤:
第一步,将买回来的板栗,用清水将其清洗干净后,用厨房用纸将板栗表面的水分给擦拭干净,放在一旁备用。
第二步,板栗全部擦拭干净后,取出一个板栗,在板栗的凸的那一面用刀切个十字花刀,将板栗厚厚的外皮切破即可。
第三步,板栗全部切好后,放入盆里,再往盆里倒入十克的玉米油,用手搅拌均匀,使每一个板栗的表面都沾有玉米油。
第四步,取出一个烤箱,烤箱上下火200度,预热四分钟。将里面的烤盘取出来,铺上一层锡纸。
第五步,将处理好的板栗切在十字花刀的那一面朝上,放入铺有锡纸的烤盘里面。
第六步,烤箱预热好后,将装有板栗的烤盘放入烤箱里面,上下火200度,烤半个小时。
第七步,取出一个碗,碗里倒入十克的开水,再将三十克的蜂蜜倒入到碗中,用刷子将其搅拌均匀,放在一旁备用。
第八步,板栗烤至二十五分钟后,取其出来,用刷子蘸点蜂蜜水在板栗的表面均匀地涂抹,使每一个板栗的表面都沾有蜂蜜水,再放入烤箱烤五分钟。
第九步,时间一到即可取出来,一道香甜浓郁的糖炒板栗就大功告成。
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