东北粘米饭怎么做

步骤 1

锅洗净，倒油，油温6成热放土豆放盐翻炒均匀，盖上锅盖焖两分钟翻炒一次，只至土豆金黄起锅巴。

步骤 2

放去大米或剩饭，铺上鸡蛋跟腊肉(想加火腿，腊肠都可以)最后加一碗水延锅边淋入，盖上锅盖，焖5分钟中火，转小火3-5分钟。水分蒸干，有锅巴即可

1、将淘好的米放入铁锅中，加入适量清水，铺上番薯块，倒入调和油和芝麻油。自从金属铝出世后，铝锅、铝盒等键乎代替了铁制的所有炊具。

2、放入洗净的香菇，加入生抽，让其静置一两个小时。铁是一种人体必需的微量元素。在人体内，血红蛋白分子是吸收氧和放出氧的“机器”，而铁既是制造血红蛋白的原料，又是血红蛋白分子的“核心”。

3、将腊肠、腊肉，菜脯粒切好备用。铁锅炒菜，不但没有铝的危害，而且会带来对人体有益的铁质。

4、开始煮时撒入菜脯粒。一部分铝就会同做成的菜一起进入人体，时间久了对人体有害。

5、盖上锅盖中火煮4分钟。用铁锅炒洋葱，把油加热5分钟以后，洋葱里含铁量比原来提高一两倍。

6、放入腊肉、腊肠。锅中加小火，盖上锅盖，焖15分钟。

7、盖上锅盖继续小火焖煮5分钟。直到水干了，香喷喷米饭出锅，绝对比电饭锅的好吃

8、盛出即可食用。

1、粘米洗净加水浸泡半小时左右，水要比平时做米饭多一些，大约高出米一个半横指。2、将煮米饭档开始。3、煮饭程序剩余十几分钟的时候，打开锅盖把黏在底部的饭搅匀，开盖搅拌两三分钟，再盖盖继续到程序结束，不开盖再焖10分钟即可。

辅料 1种

绵白糖适量

调料

无

烹饪步骤 9步

步骤1

东北黄米饭_的做法步骤：1

比较一下大黄米和小米的大小就能区分开来了吧

步骤2

东北黄米饭_的做法步骤：2

准备好黄米

步骤3

东北黄米饭_的做法步骤：3

黄米泡洗干净,重新换水泡1个小时

步骤4

东北黄米饭_的做法步骤：4

把泡好的黄米倒入锅内,加清水末过黄米两指

步骤5

东北黄米饭_的做法步骤：5

煮开后撇去浮沫，然后就要时不时的搅拌一下,防止糊锅;

步骤6

东北黄米饭_的做法步骤：6

煮到水份惭少时就要不停的搅拌了

步骤7

东北黄米饭_的做法步骤：7

至到黄米饭很粘稠,没有多余的水分时即可出锅

步骤8

东北黄米饭_的做法步骤：8

把煮好的黄米饭盛入碗中

步骤9

东北黄米饭_的做法步骤：9

吃的时候可以拌上白糖

小贴士

煮黄米饭的时候一定要时不时的搅拌一下，防止糊锅，到最后更是要不停的搅拌。