江河湖海 1星
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用料猪大肠1500g辅料八角适量盐适量姜适量料酒适量醋适量步骤1.猪大肠用醋和盐打干净,放在热水中焯一下后,放足量的水,加入料酒、姜、八角。大火煮开。
2.加盖大火煮开。
3.小火慢炖1个小时。加入适量的盐。
4.放在电饭锅中捂1个小时。就好了。
5.用剪刀剪成一段一段的。
6.很诱人很好吃的哦。小贴士这个菜关键是要煮烂。
9小时前
转身已怀 1星
共回答了158个问题 评论
主料是肥肠适量,大白菜适量(喜欢吃什么放什么),葱适量,姜适量,蒜适量,花椒一小把,豆瓣适量,酱油适量,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面适量,属私家菜,口味比较香。
做法
1,肥肠切小段,锅里开水煮5分熟,捞起用酱油和淀粉,料酒码一会,
2,锅里到油,油热后,下葱姜蒜和花椒爆香炒出香味,,.然后再放入豆瓣煸炒
3,加水,水沸以后,加入切好的大白菜,豆芽等煮到断生,捞出
4,肥肠溜到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛出来了
5,在盛好的肥肠上撒上辣椒面和花椒面
6,锅里热油,待油开后,浇入碗里,水煮肥肠就做好了!
7小时前
回答问题
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