芦笋的8种吃法芦笋炒肉

1、芦笋300克，肉丝100克，毛豆50克，红椒半个，油20毫升，生抽20毫升，料酒20毫升，老抽5毫升，胡椒粉2克，醋5毫升，葱适量，姜适量，糖15克。

2、肉丝加入葱、姜末、生抽、老抽、料酒，胡椒粉腌制10分钟。

3、芦笋斜切段，毛豆剥好洗净、红椒切丝。

4、锅中倒油，先把毛豆倒入翻炒。

5、炒1分钟左右倒入芦笋和红椒继续翻炒3分钟左右断生先装盘待用。

6、锅中倒油，倒入肉丝快炒变色后加糖。

7、倒入炒好的芦笋翻炒入味即可装盘。

主料

肉片适量

芦笋适量

调料

玉米油8毫升

盐少许

肉片炒芦笋的做法步骤

1.准备所需材料。

2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片煸炒出香味，变色。

3.再倒入芦笋大火快速翻炒。

4.加入少许盐，大火快速翻炒均匀。

5.煸炒二分钟出锅。

6.装盘

1.买回家的芦笋把前面一部分皮去掉，这样口感更好

2.芦笋洗干净切成滚刀，木耳是提前泡好的 五花肉切片

3.五花肉切好加入淀粉，生抽，料酒搅拌均匀放置十五分钟

4.锅内烧水，水开加入几滴油，下入芦笋焯一分钟左右，捞出用冷水清洗沥干水分

5.锅内烧油，油温八成热下入蒜片，干红辣椒，花椒，炒香

6.炒香后下入五花肉片

7.五花肉炒熟之后下入木耳和芦笋继续翻炒 炒一分钟左右，加入盐，鸡精即可

. 甜酸芦笋：将芦笋洗净，焯一下，切一小块土豆，加一块腊肉，然后煎炒，加入适量糖、盐、醋、料酒和水，煮至芦笋和土豆熟透；

2. 芦笋炒腊肉：将芦笋洗净，焯一下，加一小块腊肉，食用油开火炒，加入料酒和适量的盐、醋、胡椒粉，煮至腊肉熟透；

3. 芦笋芝麻：将芦笋洗净，放入沸水中焯一下，炒香一点芝麻，加入适量盐和料酒，煮至芦笋熟透；

4. 芦笋豆腐：将芦笋洗净，切小块，加入豆腐和酱油，将它们一同放入沸水中焖煮，加盐，搅拌均匀；

5. 芦笋虾仁：将芦笋切小块，加入酱油、精盐、糖、料酒，把它和虾仁放进沸水中煮熟，最后加上点淀粉勾芡；

6. 芦笋香酥：先将芦笋备齐，用油将它们炸至金黄色，再放入盐、葱白和料酒，炸至熟透；

7. 芦笋洋葱：将芦笋洗净，切小块，炒香洋葱，加入芦笋、糖、料酒和盐，炒至芦笋熟透，最后加入一点醋和点芝麻混合即可；

8. 芦笋肉片：将芦笋洗净，焯一下，加一块肉片，加入料酒、精盐和胡椒粉，炒至芦笋和肉片熟透；

1、芦笋斜着切块;

2、瘦肉切成自己想要大小的块，放入适量盐腌制半小时;

3、蒜拍扁，去皮，切小块;

4、锅至火上，加适量油，油热后改小火，放入腌好的瘦肉，煸炒对转色，捞出备用;

5、锅底留油，放入蒜煸香，倒入芦笋炒至脆绿，加适量盐翻炒均匀，倒入炒好的瘦肉，加适量酱油，翻炒均匀，香喷喷的芦笋炒肉就做好了。

1

材料:

芦笋，肉片，鸡蛋一个

2

做法:

芦笋炒肉

步骤1：猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟

步骤2：鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝

步骤3:锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用

步骤4：锅烧至五成热倒油，将腌好的 肉片用中火炒至肉发白盛出

步骤5：把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将 肉片放入翻炒。放入芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可出锅装盘。

焯水凉拌，炒米粉，炒鸡丁，炒鸡蛋，下火锅，红烧，酱烧老鹅，炒豆芽等

芦笋可以水焯一下，进行凉拌，也可以炒肉，也可以清炒，他的吃法是比较多的，还可以做配菜都可以，炒肉的话，先把芦笋在水里焯一下，以后呢，把肉切成丝儿酱好，然后 下锅炒肉，肉炒的差不多，再把芦笋放下去翻炒两下，起锅就可以了