杀猪刮毛方法

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1、猪杀死后用大锅烧一大锅开水，烧到水温70-80°。

2、然后就用水瓢浇到猪身上，十几分钟后到猪肉泛红。

3、用刀子（铁刮板）刮下毛，就会退毛。只要水温掌握恰当，退毛还是不难的，淋上滚烫的开水，拿刮刀或铲子能轻快地刨去猪毛。一般杀猪去毛都是用热水烫刮毛，也可以用火焰喷壶烧毛，好多人都准备一口大铁锅，也可以，用一张帆布包裹好猪，然后烧水70度左右（夏天五六十度就可以），倒在帆布包裹的猪上，十几秒后，解开帆布，退毛。

18小时前

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