软麻花放几天就变硬怎么解决

三生诺 1个月前 已收到3个回答 举报
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你就耍流氓 1星

共回答了192个问题采纳率：96.1% 评论

放在干燥的地方，避免受潮。

1.

面粉放入盆中，挖个坑，将鸡蛋打入坑中，然后在面的一侧划一条沟，方便到油。

2.

在一侧到入油，将油和面搅拌一下，然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起。

3.

放入酵母，同时放入适量的温水，开始和面，面和好后，发酵2小时。

4.

2小时后，将面揉好，分成小剂子，搓成条状放到一起，拿一条搓成长条，然后两手拿着两端反向搓上劲。

5.

一头放在长条的三分之二处，另一头放在折合过来的头里，拧劲就成麻花了。

6.

搓好后，放置10分钟，然后开炸，油锅热后，就可以炸麻花了。

1小时前

20

我就你妈 2星

共回答了217个问题 评论

你好，可以在和面时加点起酥油、泡多源等，麻花蓬松个大，松软可口，凉了不发硬。

21小时前

40

罪大惡極 2星

共回答了275个问题 评论

做麻花是面发了吗？没发的话炸出来就那样，我前几天做的就没发，炸出来后当时挺软可好吃了，可凉了以后吃差点累死我

18小时前

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