茄子干怎样晒出来不柴好吃

甜到忧伤 1个月前 已收到1个回答 举报

记的覺 4星

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1、先去买一些新鲜肥美的圆茄子,不要买那种比较老或者是看起来比较瘦瘪的茄子。

2、茄子洗干净切成均匀大小的茄子条,撒盐去除茄子水分,茄子条放入锅中蒸到半熟的时候把茄子捞出来沥干水分。

3、将茄子中的水沥干后把茄干摆开放到阳光下进行曝晒,晒得时候需要将茄子翻面,这样晒得更加的均匀。

4、茄子完全晒干后就可以放进薄膜袋中密封,放在阴凉的地方进行保存,要吃的时候取出一点泡开就可以了。

7小时前

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