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锅中放水,煮开后放入西米。西米大火煮开后,转小火煮,要不停的搅拌下防治粘底,大约煮到西米透明,但还有一点白芯时关火焖10多分钟,然后捞出西米过凉水就可以了。
由于小西米煮熟后会膨胀,所以水量要多些。等锅里的水快开时,把小西米用清水冲洗2~3遍。
【西瓜西米露做法】:
材料:西米露,西瓜,水,
1、锅中放水,煮开后放入西米。西米大火煮开后,转小火煮,要不停的搅拌下防治粘底,大约煮到西米透明,但还有一点白芯时关火焖10多分钟。
2、焖好后捞出西米过凉水备用。
3、将准备好的西瓜切块儿,备用。
4、然后放人原汁机中榨成汁,备用。
5、把西瓜汁倒入西米中即可,可用挖球器挖一部分西瓜放里面装饰下,即可完成。
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