笑谈中 2星
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蘸醋是潮汕吃卤鹅肉必不可少的佐料。蘸醋也就是一蝶调好蒜坭的醋,味酸畧甜,特别开胃,百食不厌。在烹饪中各种各样食材有各种各样佐料,只要一蘸,味道大增,如清蒸石班魚蘸普宁豆酱,海鮮蘸芥沫,各有各的味道和作用。 但蘸醋较特别,用醋种类多,烹調中很多要用醋起味,但潮汕地区一说蘸醋就会想到吃卤鹅卤肉卤猪脚。总之蘸醋在吃货中也是一种享受。
21小时前
轻描那片情 3星
共回答了388个问题 评论
表示吃东西时不是食品里加入醋,而是将所吃的东西表面蘸点醋吃。
19小时前
回答问题
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