水晶菜的家常做法

无限王 4个月前已收到3个回答举报

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材料：

水晶菜 200克

大蒜 2瓣

生姜 2片

红辣椒适量

食用油适量

盐适量

鸡精适量

做法：

1.水晶菜清洗干净，沥干水分备用。

2.大蒜、生姜、红辣椒分别切成末。

3.锅中倒油，将蒜末、姜末、红辣椒末爆香。

4.放入水晶菜翻炒，加盐、鸡精继续翻炒至水晶菜变软。

5.出锅装盘即可。

提示：

1.水晶菜炒熟后会有一定的水分，不需要加水。

2.红辣椒可以根据个人口味和辣度加量。

15小时前

共回答了88个问题评论

第1步、水晶菜淘洗干净沥干水分。

第2步、菜切小段，葱切碎，蒜切碎末。

第3步、锅里放入适量油，油热后倒入蒜末煸香。

第4步、倒入水晶菜翻炒均匀。

第5步、倒入葱花。（葱花也可省略不用）

第6步、倒入味极鲜酱油，加入少许盐，翻炒均匀即可出锅。（水晶菜也可生食，不易炒太久以免影响口感）

13小时前

共回答了388个问题评论

1，水晶菜去根、洗净，控干水分。烤花生去壳去红衣，捣碎备用
2，适量大蒜捣成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用3，先将少量花生油淋在水晶菜上拌匀，这样菜会鲜亮不容易腌蔫。再加入脆米，调料，拌匀即可

11小时前

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