卤鸡肝炒萝卜的做法

可爱不可等 3个月前已收到2个回答举报

共回答了372个问题采纳率：91.1% 评论

食材

萝卜一根

鸡肝一块

虾皮一把

洋葱半个

步骤1

将白萝卜和洋葱切丝。鸡肝切成小块，以便容易炒出味道。虾皮洗干净。

步骤 2

锅里放油，将虾皮炒干炒香，用碗盛起备用。

步骤 3

用油爆香蒜姜和洋葱，下萝卜丝，炒熟后下盐。把虾皮倒入锅中，炒均匀，上碟。

13小时前

共回答了186个问题评论

1.胡萝卜洗净

2.切成片

3.青椒洗净，切成条，再改刀成片

4.小葱去根摘洗干净

5.生姜洗净，切一小段备用

6.鸡肝去胆去油

7.洗净

8.锅中放水把鸡肝倒入锅中焯一下，倒入篮中用冷水清洗

9.把清洗好的鸡肝倒入锅中，倒入卤汁，添入适量的小葱、生姜、盐、料酒和味精，盖上锅盖开火煮。煮沸后小火焖15分钟后即可出锅

10.锅中放油开火预热

11.等鸡肝冷却后切成片

12.先把青椒片倒入油锅中翻炒，再倒入胡萝卜片，最后倒入鸡肝翻炒，在翻炒过程中洒入适量的盐、鸡精、白糖和白胡椒粉，翻炒片刻便可起锅了。

11小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐