糯米小小糍教程

深愛成礙 1个月前 已收到2个回答 举报
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多余配角 4星

共回答了445个问题采纳率：90.1% 评论

制作糍粑需要准备一些花生粉，糯米粉，细砂糖，一些清水，油，先把糯米粉和白糖混合搅拌均匀以后加一些清水，然后再调成糯米浆，准备一个盘子，水分一定要擦干净，然后涂抹一些油，把糯米浆倒进盘子里面，放到蒸锅上面蒸十几分钟取出来放凉备用，

花生粉放进不粘锅里面，用小火慢慢的翻炒出香味，然后再加入适量的白糖翻炒均匀，稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成块状，然后再放到花生粉里面，裹上花生粉就可以吃了，味道是非常不错的。

1小时前

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英伦格调 5星

共回答了51个问题 评论

室温水泡糯米 三小时。料理机打糊 存在颗粒 未来成品口感更好

糯米糊继续浸泡六小时 添加澄粉 糯米和澄粉比例8：2 

上锅蒸15分钟，稍凉加入植物油适量防粘揉制成团。取200g糯米团擀成片 加入100g豆沙馅，搓制成条，撒上少许糖桂花

21小时前

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