广东陈皮瘦肉汤怎么煲

未緍爸爸 3个月前 已收到2个回答 举报
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累赘森屿 2星

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1. 猪肉先焯水，浸泡至无血水出现，捞起洗净沥干水分；

2. 广东陈皮泡软之后，剥去外层再切成片状备用；

3. 莲藕切成小块；热锅凉油，下姜片爆香后再放入瘦肉煸炒至发白（不用加水）；

5. 加入约2升清水，再把陈皮和莲藕放进去，大火煮沸后改小火慢慢煲上约1个小时至汤汁乳白色，加入适量盐调味即可。

12小时前

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嘿想你 5星

共回答了59个问题 评论

用料 陈皮 一瓣的二分之一片 瘦肉 500克 水 适量 

瘦肉陈皮汤的做法 

买没有肥的瘦肉，里脊比较瘦，通常我会买里脊肉。把瘦肉洗干净后剁碎备用

一小片陈皮泡水泡软去囊

6碗水煮开后放瘦肉、陈皮。放下去后不可以搅动瘦肉，因为搅动后会散开。水再次煮开，调

11小时前

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