木耳蘸辣根的蘸料怎么调

王小羙 1个月前已收到3个回答举报

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蘸料的调制方法如下：开心酱油20克，香醋十克，鸡精十克，香油十克，辣椒油十克，辣根十克，把所有的配料放在一起搅拌均匀即可。

21小时前

共回答了292个问题评论

首先准备好香油、凉拌醋、青芥辣根儿，一次放进备好的大碗内，再用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。有的小伙伴儿如果觉得清淡，可以往里再加入海天酱油少许，放入点味素搅拌一下，这个蘸汁就做好了。

19小时前

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主料

黑木耳

30g

辅料

辣根

适量

六月鲜酱油

适量

黄瓜

适量

步骤

1.干黑木耳放入大碗中，加淘米水泡发

2.泡发好的黑木耳摘洗干净

3.将木耳放入开水中焯烫2分钟后捞出过凉，控干

4.黄瓜削成片

5.垫在盘底

6.上面放黑木耳

7.将六月鲜酱油倒入小碟中，中间挤入适量辣根酱，与黑木耳一同上桌即可

小贴士

1.用淘米水来浸泡黑木耳，更加有助于木耳的涨发，同时，还能起到很好的清洁作用。2.菜谱中的黄瓜这部分可以不加。3.酱油可以用海鲜酱油或其他高品质的酱油来代替。

16小时前

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