流连媚影 3星
共回答了324个问题采纳率:99.1% 评论
做法如下
第一步:粉丝,干虾,圆白菜,猪肉,猪油,料酒,生抽。
第二步:温水泡开粉丝,猪肉切片用料酒加上生抽腌制。
第三步:干虾去外壳,清洗之后待用。
第四步:圆白菜切丝后放入锅中用猪油翻炒,之后倒入肉片一起翻炒2-3分钟。
第五步:加入干虾,料酒,再放入泡软的粉丝一起快速翻炒,放入生抽着色炒匀。
第六步:所有食材一起翻炒两分钟左右即可。
5小时前
戴拿男生 4星
共回答了427个问题 评论
1/5
第一,将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。
2/5
第二,将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干清理浸泡好的干虾,去须去头。
3/5
第三,锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起。
4/5
第四,放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖。
5/5
第五,在汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱花,即成美味的红烧干虾
3小时前
红尘事 2星
共回答了28个问题 评论
材料:大虾干,芹菜杆,干辣椒
做法:
1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水;
2.干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段;
3.坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用;
4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖;
5.下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少许鸡精拌匀就OK了!
小诀窍:1、炒干辣椒段一定要很小的火,香辣味慢慢释放,油温高了辣椒很容易糊;
2、虾干水分少,一定要喷水,一次不能多了,分两次喷,虾肉才容易入味;
1小时前
回答问题
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