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原料:面包粉 (350克),黄油 (40克),白糖 (30克),牛奶 (165毫升),酵母粉 (4克),鸡蛋 (57克),豆沙馅 320克,椰蓉 少许。
步骤/方法:
1.面包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉混合后揉至成团,加入黄油再揉至出筋膜。
2.蒙上保鲜膜发酵至两倍大,排气后分成小面团,松驰10分钟。
3.后擀开,放入豆沙馅。
4.收口,并搓圆。
5.放入烤盘内。
6.二次发酵后,表面扫上蛋液,并洒上椰蓉粉。
7.烤箱200度预热5分钟,置烤箱第二层,170度,烤15-20分钟即可。
17小时前
回答问题
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