穿暖花开 3星
共回答了360个问题采纳率:90.1% 评论
1.把西红柿上面的泥土清洗干净,西红柿洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。
2.接下来准备一些腌西红柿用的瓶子,先把这些瓶子洗干净,锅里水烧开后,然后把这些玻璃瓶子倒扣放在蒸屉上面蒸,这样做主要是为了给瓶子消毒、杀菌,大火蒸5分钟,蒸好后关火,将玻璃瓶子拿出来放凉,晾干水分备用。
3.西红柿晾干水分后准备脱皮,挨个在每个西红柿的上面划十字刀,都放入一个大点的盆子里面,然后烧一锅水,分别往每个盆里倒入开水进去烫一会,这样西红柿会特别的好脱皮。
4.西红柿泡好后,再挨个把西红柿的皮都剥掉,然后把西红柿去蒂,再把西红柿全部切成小块,切好的西红柿装入盆里面。
5.接下来把西红柿装进这些干净的玻璃瓶里面,腌西红柿,里面不需要加任何的调料,装瓶子的时候,不要装得太满了,不然会溢出来的。
6.全部装好,然后把玻璃瓶盖轻轻地拧上,瓶盖不要拧得太紧,然后开始上锅蒸,把装有西红柿的瓶子立着放进锅里面,再往锅里倒入足够多的凉水进去,一定要凉水入锅蒸,防止把玻璃瓶煮破,盖上锅盖,大火烧开后转最小火蒸40分钟,时间到后,关火。
7.然后趁热把瓶盖拧紧,全部倒扣过来晾凉,只要倒扣过来的瓶子里不会漏水就可以。
8.这样腌制的西红柿,保证瓶里是真空状态,放在阴凉干燥处保存,可以保存很长时间
21小时前
猜你喜欢的问题
1天前1个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
1个月前2个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前2个回答
1个月前2个回答
16天前1个回答
22天前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答