马铃薯怎么煮法才好吃

去皮切滚刀块，用清水冲洗一下，锅里放少许油白糖炒糖色，下入土豆块翻炒均匀上色，加适量盐，蚝油，八角花椒葱段就，加适量清水大火烧开，转小火慢炖，收汁，加蒜苗出锅装盘

马铃薯也被称作为土豆，这种食材在生活中可以说是再常见不过了。马铃薯的吃法有很多，常见的有煮粥炒菜，而下面我们就来具体介绍一下将马铃薯和粳米糖来一块儿烹煮。

工艺：煮 口味：甜味

主料：粳米(50克) 土豆(200克)

调料：白砂糖(10克)

类别：快餐/主食 便秘调理 冬季养生调理

做法

1.　粳米洗净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；

2.　将土豆冲洗干净，削去皮，切成块；

3.　取锅放入冷水、粳米，旺火煮沸；

4.　加入土豆块，再改用小火煮成粥；

5.　用白糖调好味，即可盛起食用。

营养价值

·热量 (387.50千卡) ·维生素B6 (0.36毫克) ·蛋白质 (7.25克) ·脂肪 (0.90克) ·泛酸 (2.60毫克) ·碳水化合物 (87.59克) ·叶酸 (42.00微克) ·膳食纤维 (0.90克) ·维生素A (10.00微克) ·胡萝卜素 (0.02微克) ·硫胺素 (0.28毫克) ·核黄素 (0.10毫克) ·尼克酸 (1.45毫克) ·维生素C (32.00毫克) ·维生素E (1.18毫克) ·钙 (101.50毫克) ·磷 (189.30毫克) ·钾 (653.00毫克) ·钠 (2.64毫克) ·碘 (2.40微克) ·镁 (63.30毫克) ·铁 (1.66毫克) ·锌 (1.09毫克) ·硒 (2.81微克) ·铜 (0.34毫克) ·锰 (17.29毫克)

菜品特色

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。