文雅禽兽 4星
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1、首先将猪肉清洗干净,切成条状。
2、面粉和淀粉按照1:1的比例加入后,然后加入适量的花椒粉,鸡蛋,盐,搅拌均匀。
3、接着把猪肉条放进去,让猪肉均匀裹上调好的粉糊,腌制半个小时。
4、起锅,锅里放入足够的油,尽量多些,然后把油烧热,直到锅里的油出现纹路的时候,把火调成比小火大一点的火,然后把肉条一条一条的放进去,动作要快些,炸到变色就可以捞出来。
5、又酥又脆的酥肉就炸好了,一次吃不了的可以用保鲜盒或者保鲜袋装起来放冰箱保存,要吃的时候拿出来就可以了。喜欢辣的朋友还可以蘸着辣椒面一起吃,味道巴适。
5小时前
回答问题
酥肉怎么才能炸得又酥又脆
我呢个艹
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