喝羊汤能放蒜吗有些人说羊汤和蒜犯忌 这种说法对吗

绾不成鸳鸯 1个月前 已收到2个回答 举报
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一世花折颜 3星

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不对

大蒜辛辣，富含大蒜素。这种辣味可以掩盖羊肉的腥味，还可以去除羊肉中的一些腥味物质，如三甲胺、氨基戊醛、四氢吡咯等化合物。放入羊肉汤一起炖，可以减少腥味

5小时前

35

韭迩吥嫁 1星

共回答了179个问题 评论

说法不对。

羊汤，羊肉可以和大蒜一起煮，两者所含成分不会发生不良反应。

羊汤，羊肉不放蒜，是烧不出好味道的，大蒜可以去掉羊汤，羊肉的腥臊味道和燥热的属性！

3小时前

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