红面粉的家常做法

芒果冰沙 4个月前 已收到2个回答 举报
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可遇不可逑 4星

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红色馒头主料：红面粉适量，白面粉少量，抹茶粉少量辅料：酵母做法：

1. 红面粉中掺入少量的白面粉，这样可以让红面更好地抱团儿。

2. 面团揉好之后饧发一段时间。

3. 饧发好的面团擀平，四角向中间对折，用抹茶粉揉成的面点缀到中间。

4. 放入蒸锅，蒸熟即可。

4小时前

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无心再喜 2星

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1、红薯面粉凉粉：红薯面粉100克，生抽酱油35克，香油15克，油辣子15克，水450克。地瓜水淀粉倒进器皿中，红薯面粉一般都是有小疙瘩。在红薯面粉中倒进水。用骰子过虑一下，小疙瘩就没了。随后把过虑过的水，放到器皿里，最好一个坡跟的大锅。用中文火不断的拌和。拌和至掉色就可以倒进一个器皿中，制冷后就可以放进电冰箱了。从电冰箱里取下来，就可以扣在砧板上。切割成条，上边放进调味品，如果有碎花生，黄瓜丝啥的也一并放进，搅拌均匀就可以服用。

2、红薯面粉肉包：红薯粉500克量、芸豆适量、肉馅适量、花生油适量、葱适量、盐适量、酱油适量、味精适量。芸豆放开水锅中煮熟，剁成末，放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、味精调匀备用。红薯粉用开水和成面团，静置备用。均匀地分成小剂子。压成小皮包上馅子，包好了都放在蒸锅上，大火烧开蒸15分钟即可，出锅可以吃了。

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