低筋面粉可以用什么来代替

当我发现你 18天前 已收到2个回答 举报

奔流星 4星

共回答了464个问题采纳率:95.1% 评论

还可以用面粉与玉米淀粉按4:1的比例混合在一起的混合面粉来代替。玉米淀粉在做蛋糕时因为比较容易发酵,所以在做蛋糕时玉米淀粉比低筋面粉的效果更加松软,体积也更大。

17小时前

48

一纸相思 4星

共回答了418个问题 评论

可以用普通面粉加少量玉米淀粉来代替。所谓的高筋低筋就是里面加的玉米淀粉含量不同。

15小时前

35
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com