壮家黑米饭做法

哥特式暧昧 3个月前已收到2个回答举报

共回答了15个问题采纳率：96.1% 评论

用料

黑米 66克

白糯米 100克

热水 230克

青瓜半条

玉米粒适量

芦笋适量

竹笋适量

油条半根

肉松 50克

沙拉酱（香甜版）适量

做法步骤

1、黑米淘洗干净，把热水浸泡。

2、糯米洗净，将黑米及浸泡水倒入白糯米中，冷藏浸泡一夜。

3、用电饭锅煮熟。

4、油条切快。

5、小火慢炸至酥脆，捏碎。

6、寿司帘包上保鲜膜，黄瓜刮片，排排座，铺上黑糯米。

7、放上竹笋丶芦笋丶玉米粒丶油条酥丶肉松丶沙拉酱，卷紧，插上竹签。

8、分切成一卷一卷的。

9、不想装逼的话，也可以将糯米饭铺在保鲜膜上，放上喜欢的菜。

10、直接包成一团，懒人如我…。

小贴士

1.黑米与白糯米比例为1：1.5比较好，水量为米量1.3一1.4倍。 2黑米用热水浸泡，用黑米的颜色给白糯米染色，浸泡隔夜后，煮出来的黑米无硬心，更好吃。赶时间的话泡2小时就好，但口感会比较硬。

13小时前

共回答了187个问题评论

具体的做法:

1.从树上摘些新鲜的枫叶，切碎捣烂似泥，加入水，用手反复揉搓，至水呈黑色。

2.用一块纱布过滤掉枫叶渣，留下黑色水备用。将糯米泡入黑水中，浸泡一天上色。

3.将米捞出，放盆内，再放笼屉上蒸二三十分钟，即可。

一道香喷喷枫叶黑米饭做好了。

11小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐