还记得嘛 2星
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大葱半根,大料2个,大蒜5瓣,姜3片,料酒1小勺,酱豆腐1块,生抽适量,豆瓣酱1小勺,桂皮4克,香叶4片,干辣椒2个,十三香1克,冰糖15粒,盐适量,辣椒油5g
21小时前
玖筮遮鸯 4星
共回答了406个问题 评论
1
配料的做法:
肉末炒至变色,放入酸豆角和酸笋炒熟,加少量生抽和辣椒,盛出备用。
2
做法一:煮
1、将米粉用冷水冲洗干净,
2、加入适量的水,放入米粉煮至熟,加入调料,配料。
3
做法二:烫
1、将米用冷水冲洗米粉干净,放入锅中煮,等水开后泡一分钟捞出,放入冷水泡。
2、上锅放入水烧开,把刚才泡好的粉拿到开水里烫一下,热了就可以了,然后捞到碗里放配料即可。
4
做法三:炒
1、将做法二中煮过的米粉沥水。
2、锅烧热,放少量油,油热放切好的肉末至变色,放米粉进去炒干水分,加调料炒匀,装盘。
19小时前
回答问题
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