青柠蜜果 5星
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不是
燕窝泡发的时间不是越久越好,越大越好,相反泡的时间过久,它流失的营养物质就越多,所以说什么都是刚刚好。好的燕窝泡发出来,可以把它很轻松地撕成条状,泡燕窝的第一道水,建议大家就不要食用了,然后用漏网把燕窝分离出来。
11小时前
違吢噯 4星
共回答了495个问题 评论
不是越难泡发越好
第一点,燕窝泡发最好用凉水。事实上,燕窝泡发建议不要用热水,夏季可以用凉水,冬季可以用温水。热水会破坏燕窝中的营养物质活性蛋白;燕窝中胶原蛋白也会被高温影响发生变质,导致燕窝营养流失,同时口感也会出现偏差。
第二点,燕窝泡发不要用自来水。燕窝泡发最好不要用自来水,因为燕窝具有吸水性,自来水中含有漂白粉等杂质,被燕窝过渡到人体内对健康有害。所以,为了燕窝的口感和营养,建议使用纯净水和矿泉水或家庭过滤饮用水。
9小时前
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