霞姐猪肉臊子面的做法

别辜负 3个月前 已收到3个回答 举报

天长没地久 3星

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步骤1

豆角、土豆和肉切小丁,葱姜蒜切小块。

步骤2

鸡蛋打散,韭菜切碎。

步骤3

在准备适量面条,我买的是现成的。

步骤4

炒锅倒油爆香葱姜蒜。

步骤5

放入肉里翻炒到肉变色。

步骤6

加适量酱油、盐、生抽、五香粉炒匀。

步骤7

再倒入豆角和土豆翻炒到豆角变软。

步骤8

加适量水烧开。

步骤9

倒入鸡蛋烧开。

步骤10

撒上适量韭菜段,根据菜的咸淡加盐和鸡精调味。

步骤11

汤锅烧开水将面条煮熟捞出,在浇适量菜即可享用。

小贴士

煮熟的面过下凉开水更筋道好吃哦。

6小时前

44

摩轮下約萣 4星

共回答了421个问题 评论

主料:

猪肉300克

芹菜100克

辅料:

油20克

盐10克

料酒10克

蚝油10克

生抽适量

做法:

1. 主辅料: 猪肉、芹菜

2. 把猪肉切粒。

3. 把芹菜洗净切粒。

4. 热油,放入葱姜炒香。

5. 放入猪肉。

6. 煸炒后,烹入料酒。

7. 加适量蚝油。

8. 加入生抽。

9. 翻炒均匀,加入芹菜粒。

10. 加少许水。

11. 烧制2分钟。

12. 加少许盐调味,即可关火。

13. 出锅盛入碗中即成

4小时前

32

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主料

猪肉200克

大蒜适量

小米椒适量

胡萝卜适量

花生粒适量

白芝麻适量

淀粉适量

料酒适量

辅料

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

蒸鱼汁适量

芝麻油适量

姜粉适量

胡椒粉适量

糖适量

1. 准备好食材

2. 所有的食材都切成粒

3. 猪肉沫加淀粉和油抓匀

4. 起锅烧油(热锅冷油)

5. 油七成热时,下猪肉沫翻炒均匀,至变色

6. 用碗盛出待用

7. 锅中留油,全程小火,(我一般用电磁炉开500度温度就行)下花生粒煸香

8. 下米椒翻炒(不喜欢吃辣椒的话可以省略这步)

9. 下大蒜翻炒均匀

10. 下胡萝卜粒炒熟

11. 下白芝麻炒香

12. 下炒好的肉沫,翻炒均匀

13. 加500毫升的水,稍煮一会儿

14. 加盐、鸡精、耗油、姜粉、胡椒粉、蒸鱼汁、糖、料酒调味

15. 加大蒜叶沫和香油

16. 起锅

17. 可以拌面吃了

18. 或者做一盘麻婆豆腐也未尝不可哦

1小时前

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