陕西甄糕如何制作

三生緣 1个月前 已收到1个回答 举报
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爱的如此伤 1星

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主料

圆粒糯米适量

红枣适量

蜜豆适量

步骤1

糯米洗净，浸泡4个小时左右。用手能捻碎即可。

步骤2.

红枣洗净，泡涨。

步骤3.

取一个深一点的容器，先放一层蜜豆，（不喜欢蜜豆的话，可以用泡涨的红芸豆或红枣）。

步骤4.

在蜜豆上铺一层糯米。

步骤5.

重复3，4步，装至容器的9分满就可以了，将红枣掰开，整齐码放在糯米上。

步骤6.

加入适量冷水。

步骤7.

水量没过红枣的一半即可。

步骤8.

放入电压力锅中，按“豆，蹄筋”键蒸。

步骤9.

蒸好的甑糕取出，用铲子将红枣抹成枣泥就好了。

14小时前

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