虾仁豆花羹是怎么做的

全人类 3个月前 已收到2个回答 举报
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伱嗰性 4星

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主料:

豆腐1盒

辅料:

胡萝卜60克

鲜虾6只

小白菜1颗

姜2片

水淀粉适量

盐适量

步骤 ：

1· 准备食材。

2· 胡萝卜用配带的削皮刀削去外皮，切成小丁。小白菜清洗干净切细备用。

3· 内酯豆腐同样切成小丁备用。

4· 鲜虾去掉虾头，虾壳，虾线，取虾仁部分切成小丁，加入姜片腌制5分钟。

5· 锅里倒入少许油，放入胡萝卜稍微翻炒。

6· 加入虾仁翻炒至变色，加入适量清水。

7· 水开倒入内酯豆腐煮1分钟。

8· 放入小白菜煮熟。

9· 加入少许宝宝食用盐调味。

10· 加入水淀粉，调到自己需要的浓稠度就可以了

21小时前

4

蛋挞大叔 1星

共回答了176个问题 评论

食材

虾仁100克，

鸭蛋黄3颗，

内酯豆腐1盒，

骨棒汤适量，盐1匙，味精0.2匙，水淀粉1勺;

1鸭蛋去掉鸭蛋清保留鸭蛋黄备用;

2内酯豆腐处理成碎豆花;

3做羹一定要有神汤就必须时熬制出来的古棒汤;

4香菜洗净切成小段;

5锅中倒入底油加热放入鸭蛋黄不停的搅拌捣成蛋黄

6倒入骨头汤烧开放入豆花煮3分钟;

7放入虾仁同时放入盐大火煮至沸腾;

8;放入味精调味最后倒入水淀粉搅拌均匀成糊状

9最后撒上香菜即可出锅即可。

19小时前

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