瘦肉炒腐竹做法

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原料：瘦肉、腐竹、青椒、蒜瓣、小米椒、食用油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、腐竹提前泡发，食材改刀。

第2步、热锅冷油将蒜末、瘦肉片炒香。

第3步、放入青椒、小米椒、盐，翻炒匀。

第4步、放入腐竹，翻炒匀，用少许水炝锅。

第5步、用生抽调味翻炒匀即可。

1小时前

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食材：猪瘦肉、腐竹、小葱

步骤：

1.腐竹提前一小时有开水泡发，猪肉切薄片，加一勺酱油一勺玉米淀粉和一勺玉米油拌匀

2.热油下肉片炒至变色后下入蒜片，炒香后下入泡发后得辅助，在加适量水焖

3.焖至腐竹吸饱了汤汁，加一丢盐，勾点芡放一点葱段就可以起锅了

21小时前

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主要食材

里脊肉200克，腐竹200克

辅助食材

小米椒3个，小葱3根，生姜1块，大蒜3瓣，淀粉1勺

猪里脊洗净切小片，肉片中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

腐竹切段。小米椒斜刀切段。小葱切段。姜切片。蒜切片。

油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。

锅中留底油，爆香姜蒜片，放入腐竹炒匀，放入小米椒、葱段、肉片翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克炒匀即可。

18小时前

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