杰儿美食自制果丹皮

残花若葙兮 4个月前已收到2个回答举报

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1、材料：山楂500克，冰糖100克，柠檬汁10毫升。

2、山楂洗净去掉核后放入锅中。

3、加入冰糖和适量的清水。

4、大火煮开后挤入一些柠檬波汁。

5、继续煮至汤汁变浓稠。

6、稍微晾凉后放入破壁机中打至细腻。

7、将打好的山楂酱放入烤盘中抹平。

8、打好的山楂酱放在暖气上烤干。

9、从一头卷至另一头。

10、切成自己喜欢的大小即可。

1小时前

共回答了27个问题评论

1、山楂用清水洗净，然后放盐水浸泡半个小时，捞起来再用清水清洗一下，用小刀对半切开挖去山楂核，自己怎么方便就怎么弄。

2、全部挖好放入锅中，加入150克白糖，加入清水没过山楂，加盖大火煮。

3、大火煮至山楂变软，就外皮裂开变色即可。

4、把煮软的山楂连汁倒入豆浆机中，按米糊模式点开始，等豆浆机发出滴滴的声音，山楂糊就打好了。

5、把打好的山楂糊倒入不沾锅中，用中小火慢慢炒干水分。

6、把炒干水分的山楂糊倒入烤盘中，弄一层薄薄的，记住不能太厚，要不上面干了，下面还是糊，烤箱上下火260度烤10分钟左右，如果第一次烤的，要时刻守在烤箱旁边观察，以免烤焦了，如果烤好了果丹皮会膨胀起的就算好了。

7、烤好的果丹皮取出来，用刀切成小片，然后果丹皮再裹上一层白糖即可食用，酸酸甜甜的特别好吃，当小零食非常不错，喜欢的不妨也试试吧！

21小时前

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