蒸红枣正确做法

准备食材：红枣适量

做法：

先把大枣清洗干净，不需要浸泡；

锅中加水，取一个蒸笼放在锅上，如果家里有笼布的话可以铺一层笼布在蒸笼上，然后把大枣放到蒸笼里面大火烧开后转小火蒸20分钟左右，把蒸笼取出，把大枣放到阴凉的地方晾干。

大概晾4个小时左右，你会发现红枣的颜色已经开始变得有点深了，

这个时候把红枣再次放到蒸笼上面蒸煮，和第一次一样，

水开后再蒸20分钟后，取出晾凉。

这个时候你会发现大枣的颜色变得更深了，再次晾凉之后再放入蒸笼上面蒸一次，20分钟后关火，大枣晾凉以后就可以吃了。

这个时候的大枣颜色比第二次还要深，吃起来也更软糯香甜。

1、食材：大枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜适量、鸡蛋1个。

2、将300g的红枣去核对半切开，洗干净，放进干净无油的碗中备用。

3、将150g的山药去皮洗干净切成丁，放进干净无油的碗中备用。

4、将100g的枸杞洗干净，放进干净无油的碗中备用。

5、将1个鸡蛋打散，放进干净无油的碗中备用。

6、将备好的红枣、山药、枸杞和适量的蜂蜜混合均匀放入大碗中。

7、将打散的鸡蛋淋在混合均匀的红枣、山药、枸杞和蜂蜜上。

8、加凉水隔水蒸，慢火蒸20分钟即可食用。

1、蒸干红枣的时候，如果不是购买那种免洗红枣，一定要把红枣放在清水中浸泡5~10分钟，然后用清水反复冲洗干净，你要干红枣表面的水分以后把它放在一个无油的盆中。　　

2、在蒸锅中放适量清水放上蒸屉，加热后烧开再把装有红枣的盆直接放在蒸屉上，盖上锅用大火烧开，继续加热蒸10~15分钟，然后调小火力，用中火接着蒸二十分钟，这时锅中的红枣就能蒸好，取出以后降温就能食用。

步骤 1

买来的红枣加点面粉洗干净，控干水份。

步骤 2

冷水入锅，平铺在蒸锅内，中火开始蒸。

步骤 3

上汽蒸半个小时后关火，这时候颜色已经有了变化！

步骤 4

放到太阳下晒干，也可以自然晾干放凉。

步骤 5

放置一晚上，枣子颜色又深了些许。

步骤 6

重复第一次相同的蒸晒， 这是第二次蒸晒后的枣子。

步骤 7

第三次，冷水入锅烧开后用小火慢蒸20分钟。 因为是直接入口的， 室外晒干会有灰尘污染， 所以这一步就放在室内自然晾干。

步骤 8

三次蒸晒的颜色对比很明显了。

步骤 9

肉质也有差别 蒸过三次，红枣皮可以非常轻松地吐出。

步骤 10

蒸熟的大枣，糖的转化就充分了。经过三次蒸晾以后，大枣会变得绵软香糯，更适合脾胃虚弱的老人和孩子。

步骤 11

每日三颗枣，百岁无烦恼！ 可以用雪花酥的这种小包装分装起来， 吃时更方便，也不容易过量！

1.大枣用水先浸泡20分钟，然后用刷子把每个枣刷洗干净，因为枣的皱褶中会藏有灰尘，用刷子会清洗的比较干净。

2.把洗好的大枣装入碗中，放入蒸锅，隔水蒸制，凉水下锅，水开蒸制25分钟。

3.蒸熟后，大枣由原来的红色变为黑红色。

4.蒸熟的大枣非常好去皮。

1、超市买回的干大枣，要选肉厚的。

2、大枣放入盆中用温水泡一下，清洗干净，控干水分，将大枣放蒸屉上铺平。

3、锅中放水烧开，放上蒸屉中火蒸20分钟。

4、大枣蒸20分钟后，拿出装在盘子凉20分钟。这时大枣的颜色已经有点变深。

5、凉20分钟后的大枣第二次放入蒸屉上再蒸20分钟，大枣的颜色又深了一些。拿出装盘凉20分钟。

6、大枣凉20分钟后，将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟，蒸好后装盘放凉。这时的大枣已经经过了三蒸三凉，大枣蒸好了。

蒸红枣要选择上好的大红干枣，先将红枣用温水泡一泡，因为红枣味甜，容易长虫子，为了保证产量，红枣上面会经常喷农药，因而，我们要先将红枣泡一泡，有利于将上面的农药清洗干净。

再将红枣捞出来洗干净，放到碗里，蒸笼里加水，将碗放进蒸笼蒸，20分钟后取出凉一凉，再放进去蒸20分钟，如此反复三次即可。

1.准备好大枣，将大枣洗净。

2.蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。

3.将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深.

4.再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点。

5. 第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将大枣晾凉。

6.大枣蒸好了，这时大枣的颜色变的更深，可以食用了，香甜软糯，好吃又好消化。

蒸红枣的正确方法

红枣蒸馒头

先准备好面粉、酵母粉和泡打粉。先将面粉加入酵母粉和泡打粉发酵，再面粉揉好，将其做成一个个半球形，盖上干净的纱布醒十分钟。再将洗干净的红枣插进馒头里面，放到蒸屉上面，在蒸锅里面加水，再用中火蒸二十分钟，之后，关火，五分钟后可以就拿出来吃了。