灯笼秋葵酿肉的做法

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1· 猪腿肉100克用刀剁成肉馅加生抽，料酒，胡椒粉腌制十几分钟；加入葱姜末，芝麻油，淀粉一勺，拌匀备用

2· 秋葵切开一侧，初次尝试的建议不要切透两侧，切两侧的不容易固定住肉馅；

3· 秋葵抹一些淀粉，这样可以粘住肉馅；

4· 用筷子取肉馅，塞入秋葵里压整齐，肉馅不用多；

5· 全部做好，热锅，倒入适量食用油，偏多一些，用来煎秋葵；

6· 秋葵入锅煎一下两面，肉变色即可，不要煎老了；

7· 盛出秋葵，利用底油炒一下姜蒜红椒，用开水，酱油，白糖，米醋，调一个芡汁；

8· 倒入秋葵，轻轻翻动，用一点水淀粉勾芡收浓即可出锅！

18小时前

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