赞 凌云碧水 3星
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茄汁焗豆的做法步骤
1. 黄豆半碗，洗干净再用水泡泡～最好泡一夜（不要超过12个小时）
2. 落锅，加入适量水，加入一小勺盐，三勺糖，适量黄油一起煮。其实最好用高压锅煮，这样豆快变糯，我用普通锅煮花了差不多一个小时，过程还要搅拌，预防水干了就焦了！
3. 煮到豆变软变糯了，就好了，水也收的差不多。
4. 最后放番茄酱和适量的水，稍微高于豆的一厘米。看个人口味，喜欢酸的就多放，如果太酸也可以加糖来调节～
5. 再煮十分钟左右吧，小火慢慢煮到收汁就可以上桌啦～
6. 最后成品，黄豆入口即溶，酱汁酸酸甜甜的，拌饭很开胃，小朋友都喜欢哦～
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