甜味女巫 2星
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火腿煮豆是一道传统的中国菜肴,通常由火腿、豆类和其他调味料制成。以下是一种简单的火腿煮豆的做法:
1. 准备材料:火腿、豆类(如黄豆、红豆等)、盐、糖、酱油、料酒等。
2. 将火腿切成小块,豆类提前浸泡一夜。
3. 将火腿和豆类放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮 1-2 小时,直到豆类变软。
4. 加入适量的盐、糖、酱油和料酒,继续煮 10-15 分钟,直到火腿和豆类入味。
5. 将火腿煮豆盛入碗中,撒上葱花或香菜即可。
需要注意的是,火腿煮豆的时间需要根据火腿和豆类的品种和数量进行调整,以确保豆类变软,火腿入味。此外,可以根据个人口味加入其他调味料,如辣椒、花椒等。
11小时前
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