绿白菜叶子的家常做法

1、将青白菜叶洗净撕成块。

2、猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀。

3、干红椒切成段。

4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎。

5、在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克。

6、待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味。

7、将猪肉片放入锅中，加入白菜块。

8、待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。

主料：大白菜400克，芋头200克

调料：盐4克，料酒8克，牛奶50克，大葱25克，姜25克，味精3克

做法：

1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。

2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，然后放入芋头。

3.加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，即可。

 食材：白菜几片、油一勺、盐一撮

清炒白菜叶的家常做法步骤：

1、白菜绿叶清洗干净

2、烧开一锅水，将白菜叶倒进去汆烫变软

3、捞出来放入凉水里浸泡至凉透

4、将处理好的白菜叶拧干水，切成碎末

5、油锅烧热，将白菜叶碎倒进去

6、翻炒几下后，撒入盐

7、沿着锅边淋入少许水

8、盖上锅盖，煮开即可。