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步骤/方式1
用料
粘米粉 100克
细砂糖 30克
黑芝麻 少许
面粉 60克
酵母粉 2克
清水 250毫升
粘米粉加入面粉。
步骤/方式2
加入酵母粉。
步骤/方式3
加入清水。
步骤/方式4
搅拌至无颗粒状。
步骤/方式5
放入细砂糖。
步骤/方式6
搅拌均匀，盖上保鲜膜进行发酵。
步骤/方式7
米糊发酵至两倍大，用筷子搅拌排气。
步骤/方式8
排好气得米糊。
步骤/方式9
倒入模具中，撒上黑芝麻。
步骤/方式10
放入锅中，盖上盖子进行二次发酵。大约20分钟左右，先将锅中的水烧开，再将模具放入锅中，盖上锅盖大火烧开后转中小火蒸20分钟，焖3分钟，再打开锅盖出锅脱模。
步骤/方式11
米糕就做好了。
22小时前
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