没有玉米淀粉可以用生粉代替吗

浴血深葬 3个月前 已收到3个回答 举报
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可以代替。

生粉多数用来勾芡，增加食物的润滑感。而玉米淀粉是做为稠化剂使用的，制作糕点时添加在面糊里，还可用来制作布丁、馅料等。像一般用来勾芡的话，生粉是可以代替玉米淀粉的。

11小时前

21

但离愁 1星

共回答了173个问题 评论

可以。生粉其实是一种混合粉末，在生粉里面，有玉米淀粉、土豆淀粉等，生粉的作用主要是用于上浆、勾芡使用，在没有生粉的时候，是可以用玉米淀粉代替生粉进行使用的，没有玉米淀粉换土豆淀粉、小麦淀粉也行。

9小时前

2

减肥在进行 2星

共回答了76个问题 评论

能代替，但是最好不要用生粉代替玉米淀粉。

生粉一般是用玉米或土豆为原材料制作而成的，属于没有经过加工的原料粉，而玉米淀粉的原材料也是玉米，所以可以用生粉代替玉米淀粉。

6小时前

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