蟹菜饭的家常做法

红尘离苦 3个月前 已收到1个回答 举报
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主料：

大闸蟹4只

大米250克

玉米200克

辅料：

盐5克

橄榄油5毫升

生姜5克

生抽2毫升

香葱10克

蟹醋3毫升

紫苏料包1包

做法：

步骤1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净，拆脚，切块；

步骤2.大米，洗净，清水浸泡30分钟，捞出沥干水；

步骤3.大米、玉米粒，放油、盐拌均，放入锅中；

步骤4.热锅，倒油，把切好的大闸蟹、紫苏、蟹醋、生姜、生抽、盐、葱白，放入锅中爆炒六成熟，

步骤5.把炒的大闸蟹也放入锅中，加适量的水，盖上盖子焖熟；

步骤6.焖好的放，加入葱拌均即可

12小时前

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