百叶怎么弄不容易碎

装的累不累 1个月前 已收到2个回答 举报
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多得是寂静 2星

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要让百叶不容易碎，需要注意以下几点。

首先，选用质量好的百叶，避免选择过于脆弱的品种。

其次，在烹调时，千万不要过度搅拌，轻轻翻动即可。

此外，在炸制百叶时，油温不宜过高，最好控制在160-170℃，同时炸制时间也不宜过长。

最后，烹调完成后，百叶不宜过多叠放，避免挤压变形。通过以上措施，可以保证百叶的质地柔韧，不易碎裂，从而增加美食的口感和视觉效果。

1小时前

40

斗嘴不吃亏 3星

共回答了332个问题 评论

把百叶结丸成小节，一节一节丸紧，这样才不会断裂，煮熟后才好吃。

21小时前

47
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