吉利丁粉在超市叫什么

红小加 1个月前 已收到3个回答 举报
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吉利丁片

一般在超市的副食区

吉利丁片一般指明胶。在食品生产中，明胶可用于制作蛋糕和各种糖衣。由于明胶的稳定性，这种糖衣使在热天，当液相增加时也不致渗入糕饼中，而且还能控制糖晶体的大小。明胶还可用于制作彩珠冰淇淋的彩珠、无糖罐头等。在食品包装方面，明胶可合成明胶膜。明胶膜又称可食包装膜、生物可降解膜。

11小时前

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漃瘼待續 5星

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咖喱粉

粉状的吉利丁粉又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的咖喱粉，功效和吉利丁片一样。

吉利丁粉使用时，先倒入冰水中，使粉末吸收足够的水分膨胀，不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水分后，再搅拌至融化。

9小时前

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从前自由 1星

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吉利丁粉在超市也叫鱼胶粉

6小时前

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